愛知県 蕎麦切り 蕎野
十割粗挽き細打ちの私好みなお蕎麦でした。 お昼の丼セットはお得な感じがしますよ。
中部・北陸
愛知県 
愛知県 和蕎楽
2009年6月にオープンした紗羅餐系のお蕎麦屋さん。 お酒を飲むのによさそうなお店でした。
岐阜県 ひだ娘 そば処
「道の駅アルプ飛騨古川」内にあるお蕎麦屋さん。 地元の粉を使ったお蕎麦です。
静岡県 手打ち蕎麦 一
十割細打ちのお蕎麦でした。 粗挽きのそばがきが美味しかったですよ。
石川県 そば処 敬蔵
粗挽き十割の美味しいお蕎麦。 セットの「そばづくし」もいいですが、単品も食べてみたい。。。
石川県 手打蕎麦 じょんがら
石川県内に10店ぐらいある、"とうへんぼくな仲間"グループのお店です。
岐阜県 そば茶寮 文福 笠井
コースが中心のお店。 近くに岐阜CCがあるので、帰りに・・・なんて人も多いのかも。
福井県 そば処 一滴庵
太い蕎麦が多い福井県にも細めなお蕎麦が食べられるいいお店がありました。 メニューは4種類とシンプルです。
福井県 蕎麦処 善右ェ門
香りの良い粗挽きのお蕎麦が食べられました。 おろしそばもいいですが塩味の汁もいいですよ。
岐阜県 蕎麦舗 酒井亭
大垣にある鰊蕎麦のお店。こちらのお店のおかげで、京都の鰊蕎麦にも興味が出てきました。