岐阜県 蕎麦料理 仲佐
高山から中津川に向かう途中、携帯電話で蕎麦屋を検索。一番よく名前の出てきた仲佐という下呂市のお店に行ってきました。
中部・北陸
岐阜県 
福井県 福そば
大阪の夜は楽しくて飲み過ぎました。今日は朝から体調が悪くて大変です。
石川県 竹林舎 唐変木（とうへんぼく）
鳥越は石川県の蕎麦の産地らしく、今回このあたりを通りかかったときは蕎麦の花が満開でした。蕎麦の産地なら美味しい蕎麦屋もあるだろうと言うことで「唐変木（とうへんぼく）」というお店に行ってみました。
石川県 輪島やぶ本店
朝市で有名な輪島の「朝市通り」から「わいち通り」へと歩いていると「やぶ」の文字が・・・。こんなところで「やぶ」なんてと思いながら店に入る。
石川県 能登手仕事屋
曹洞宗の大本山總持寺祖院の近くにある店。
石川県 手取川 竹やぶ
柏の名店竹やぶで修行された方のお店。店名の通り手取川の近くにお店があります。
静岡県 藪蕎麦 宮本
日本一美味しいとの噂もあって、それほどならば食べてみなければと思い行ってきました。東名高速の吉田インターすぐ近くにあります。