愛知県 蕎麦切り ふ～助
きしめんのように幅の広い「きしそば」が名物か？カウンターに座ってお酒を飲みながら、なんていうのにピッタリなお店。
中部・北陸
愛知県 
静岡県 ふく田（ふくでん）
東名の沼津I.C.からすぐのところにあります。蕎麦もいいですが、「季節のおかず盛合せ」が美味しい！
岐阜県 そば茶寮 如庵
富有柿の畑に囲まれてお店があります。国道157号から50mぐらい入ったところにあるので、うっかり通り過ぎてしまいそう。
愛知県 地酒とそば切り 有漏地(うろじ)
夜、お酒を飲むのにはよさそうなお店です。喉越しのよいお蕎麦で締めるのもいいですよ。
愛知県 手打ちそば みやかわ
お昼のメニューはセットが中心でした。もちろん単品もありますけどね。
愛知県 蕎麦 つちや
久しぶりの蕎麦屋さんでのお酒。つちやさんは1品1品のボリュームが多かったです。
三重県 松尾
平日でも大混雑の人気店。東名阪のI.C.からもすぐのところにお店がありました。
愛知県 蕎麦邑 楽瓷庵（らくじあん）
自家用の深井戸から木曽川の伏流水を汲み上げて蕎麦を打っています。
石川県 白山 蕎麦茶寮 椿
国道157号を走っていたら、見慣れる看板を見つけたので入ってみました。まだオープンして3ヶ月ぐらいだそうです。
富山県 生粋手打蕎麦 市川
国道41号沿い、富山市民病院の近くにあります。以前からここは良く通るところですが、気がつかなかったなぁ。