福島県 大内宿 三澤屋
大内宿の箸の代わりにネギを使って食べる高遠そばを食べに出かけてきました。
北海道・東北
福島県 
福島県 なかじま
昨年の秋に廃業されたとのことです。 今回は特別に食べさせていただきました。
福島県 会津山都そば 蕎邑
山都の人気店『蕎邑』さん。 「高遠そば」を頂いてきました。
宮城県 信州戸隠蕎麦 安曇野
お店に入るとカウンター5席だけ。でも2階には大きな座敷があるようです。
宮城県 田舎の蕎麦処 千寿庵
田舎の蕎麦処とありますが、まさにそんな感のあるお店。 お昼時はお客さんが多かったですよ。
福島県 いしいのそば
水そばを食べてみたくて、水そばで有名な山都町の宮古地区へ出掛けてきました。 コースのみで単品は無いようです。
福島県 三立十割 蕎麦人（そばんちゅう）
福島駅の近く、県庁へ向かう途中にありました。 地元福島のお酒とアテが美味しい。
福島県 蕎麦切り あなざわ
まさしく極上の美味しいお蕎麦が食べられます。 真っ白お蕎麦は宝石のように綺麗。
青森県 高砂
老舗の雰囲気たっぷりのお店でお酒など飲みたいところですが、メニューにお酒はなかったですね。
青森県 手打ち蕎麦処 もりき
八戸にある24食限定のお蕎麦屋さん。 十割と二八があります。