文京区 料理人 江川
夜は3750円から4段階のコースが中心。お昼のつけそばも美味しそうですよ。
蕎麦屋の食べ歩き
文京区 
埼玉県 蕎楽房 一邑
小松庵出身のご主人のお店。蕎麦も美味しいですが、海老の天ぷらも大きくて美味い！
埼玉県 手打そば 鎌倉
喜多院近くにある手打ちのお蕎麦屋さん。
千代田区 乱切りもりそば 虎貴庵
つけそばが中心のお店ですが、夜は立ち飲み屋になるようです。
台東区 御清水庵 宮川
福井県の在来種を中心にした、おろしそばを食べられます。お酒も福井中心でしたね。
新潟県 八海会館
八海神社の社務所でいただく、布海苔を使った美味しいお蕎麦。
岐阜県 蕎麦庄 やまこし
世界遺産の合掌造り、白川郷のすぐ近くにある宿泊もできるお蕎麦屋さん。
岐阜県 そばの匠
土日限定で営業している自宅を活用したお店。
愛知県 蕎麦処 黒帯
椎葉産の在来種や祖谷産の在来種をおいてます。そのほか長野県産、茨城県産などもあるので、食べ比べると面白いかも。
大阪府 玄挽き蕎麦 和豊
2012年末にオープンしたお店。粗挽きの美味しそうなお店でした。