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祖谷そば もみじ亭

徳島県
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国道32号、小歩危近くにあり、築200年の古民家を移築して改装したお店です。

西祖谷の『仙吉』さんで食べては来ましたが、折角だから姉妹店の『もみじ亭』さんでも食べてみようと寄ってきました。

蕎麦

お店は築200年になる、祖谷菅生の西家住宅を移築したものだそうです。
天井が貼られていないので、茅葺きがよく見えますよ。

蕎麦

小歩危の渓谷が見える窓際に席をとり、「祖谷山かけぶっかけそば」(700円)を注文しました。
さっきは熱々のお蕎麦だったので、今度は冷たいお蕎麦にしておきます。

蕎麦

猪口に入った汁を丼の方にぶっかけていただきます。

蕎麦

お蕎麦は先ほどの『仙吉』さんと同じ様な気がします。
やはり姉妹店ですからね。

これで祖谷地域の主立った祖谷そばのお店は食べ歩いたでしょうか。
どなたか、この辺りで祖谷そばのお店をご存じでしたら教えて下さい。

コメント

  1. アバター キムタカ より:

    紅葉シーズンで大変きれいでした。蕎麦は祖谷の渡辺製麺所で作ってもらっているそうです。昔から伝わる古式製法だそうです(具体的には不明)。祖谷産の蕎麦粉は余り入っていないそうです。ブレンドと言われていました。

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