富山県 清水そば そば峠
店名の通り峠にお店がありました。 地元のお母さんたちが打っているお蕎麦です。
2010
富山県 
そばの本 雑誌:CARREL2010年11月号
新潟へ出掛けた際に本屋によってCARRELという雑誌を購入しました。 もう、バックナンバーになっているのでしょうけど、表紙の蕎麦が目に付いたものですから。。。
神奈川県 手打ち蕎麦 富嶽
住宅街の中、細い路地を入るとお蕎麦屋さんがあります。 まさに住宅を改装したお店です。
そばの話し 第1回課外講座に参加してきました
「蕎麦web検定大学」の第1回課外講座に参加してきました。 第1回は新潟県妙高市にある"こそば亭"さんでの講座です。
京都府 名神高速道路 上り 桂川P.A.
京都の高速PAだから、お蕎麦も普通のものが有るだけかと思ったら、いいメニューがありましたよ。
そばの本 ミシュランガイド 東京・横浜・鎌倉 2011
2010年11月27日（土）にミシュランガイド 東京・横浜・鎌倉 2011 日本語版が発売になります。 今回はお蕎麦屋さんも増えましたが、個人的にはもっと増えると思ってました。 ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011が16店掲載と凄かった...
そばの話し 「蕎麦Web検定大学」の第一回基本講座テキストが届きました
以前、"こそば亭"さんの時に書いた「蕎麦Web検定大学」の第一回基本講座テキストが届きました。 京都大学名誉教授の大西近江先生による、「ソバという植物が世界のどこで生まれたのか」というお話になります。
再訪箱 蕎麦きり 吟 再訪
お酒を軽～く飲みたくて、吟さんに寄ってみました。 前回より肴も増えてましたよ。
宮崎県 郷の駅 石河内 鹿遊茶屋
鹿遊と書いて「かなすみ」と読みます。 在来種を使っていると聞いて食べに来てみました。
宮崎県 そば処 好日庵
地元の在来種を使ったお蕎麦が食べられます。 ショートのゴルフ場もあるので、ゴルフと一緒にどうぞ。