御蕎麦 ちきた

地図を見ると山の中のように見えますが、以外と里です。
雰囲気のよい、美味しいお店でした。

山の上の方から『ちきた』さんを目指してきたので、すごい山の中にお店があるなと思ったら、そこからが人里の始まりでした。

今は枝の葉も落ちてしまってますが、お店が見えないでしょうね。
山の中のお店の雰囲気がよく出ています。

店内に入ると先客が無く、私が一番乗りの様子。
昔懐かしい炭の匂いが、店内に広がっています。

「お好きなところにどうぞ」とのことなので、景色のよさそうな縁側の隅に席を取ってみました。

窓の外には川が流れ、鳥の鳴き声もいい感じ。
先日降った雪も少し残ってます。

隅の席はかなりひんやりとしますが、専用の火桶があって、暖を取れるようになってます。
店内に入ってきた時の、炭の匂いはこれですね。

メニューは「田舎玄そば」（1260円）を食べようと思ったのですが、地鶏のつけ汁につられて「田舎地鶏つけ汁」（1575円）にしてみました。

全体的にお値段は高めかと思ったら、お料理も付くんですね。
そういえばこの辺りのお蕎麦屋さんは、お料理の付くところが多かったっけ。

ふろふき大根はまだ熱々。
湯気が立ち上ってましたよ。

紅芋や高野豆腐、こんにゃく、柑橘類の寒天寄せもお酒を呑みながらつまみたいところです。
お酒は「博多じまん」「出羽燦々」「春鹿」がありましたよ。
お店の雰囲気と相まって、呑みたい気分が盛り上がりますね。

さぁ、先に「地鶏つけ汁」が運ばれて来ました。
鍋の下には固形燃料があって、熱々のまま食べられそうです。

こうなってると「地鶏つけ汁」というよりは「地鶏鍋」に見えて、益々呑みたくなるじゃないですか（笑）。

汁から上る湯気が美味そうで。。。
早くお蕎麦が来ないかと、そわそわしながら待っています。

具は地鶏の他に葱がたっぷり。
食べ応えがありそうです。

お蕎麦は、この「田舎玄そば」のみ手挽きになっています。

細打ちで挽きぐるみの粗挽きです。
そのまま食べてみましたが、香りは控えめで、鍋に潜らせてもいいように、やや堅めにしてあるようです。

鍋にさっと潜らせて食べると、麺の堅さも食べ頃に。
あぁ、やっぱり蕎麦って美味いなぁ。

地鶏も旨味のしっかりした美味しい肉ですよ。
どこの地鶏か聞いてみたら糸島産だと仰っていましたね。

美味しくて、俄然食欲が出てきた私。
「そばがき 3個入り」（530円）も食べてみようと追加をします。

「そばがき」も鍋に入って出てきましたよ。

檸檬ぐらいの大きさの「そばがき」が３つ。
数は増やすこともできますよ。

この「そばがき」をポン酢で頂きます。

ポン酢！

「そばがきをポン酢で食べるの！」て思ったら、これが美味い！
自家製の柚胡椒をつけて食べても美味い！！

余りに美味しくて、あっという間に食べてしまい、写真は無し（笑）。
次回も「そばがき」は必食です。

帰りがけに「そばがき」と一緒に食べた柚胡椒が美味しかったので、買って帰ろうかと思ったら品切れでした。
いつか発売される日を楽しみに。

そうそう、私が今回食べた「田舎地鶏つけ汁」は、この日私が食べた分を入れて4食分のみでした。
他は予約で押さえられてしまったようです。
もしかしたら予約して行った方がいいのかも？