蕎麦切倭人

蕎麦切倭人

挽きぐるみの田舎そばをいただきました。
平日は田舎以外もあるようですよ。

久しぶりに(?)九州は福岡へやってきたので、蕎麦屋さんを探しに出かけてみましたよ。
宿泊先から近いところで探して、飯塚市の「蕎麦切倭人」さんへやってきました。

町の中心部からちょっと郊外へ出たところにあるお店。
開店時間直後に訪れたのですが、すでに先客があります。
私の後にもお客さんが入ってきますよ。
人気店のようですね。

蕎麦

先客がテーブル席にいたので、私は大きなテーブルのある座敷に上がります。
メニューを見ていると「本日のお蕎麦はすべて田舎そばになってます」とのご案内がありました。

お店の名前が入った「倭人そば」(1050円)というのがありました。
ちょっと気になりましたが「天せいろ」(1570円)をお願いしましたよ。

蕎麦

お蕎麦は茹でる前に都度切っているようですね。
私の分もそうでしたが、後から来たお客さんの注文も、茹でる前に切ってましたよ。

蕎麦

田舎そばにしては細いですね。
太いのを想像していたのでちょっとびっくり。

噛んだ時にほんのりと鼻に抜けてくる香りがいい感じ。
コリコリとしたような弾力のあるような食感があります。
汁は甘みのある辛口。

蕎麦

天ぷらの写真を取り忘れてしまいました。
上の写真からのトリミングです。

具材は海老、インゲン、アスパラガス、椎茸、茄子、牛蒡、南瓜など。
厚めな衣で羽がでてます。
カラッとさっくりと揚がってますよ。

開店直後だからかもしれませんが、田舎の家に居るような懐かしい匂いを感じましたよ。
何となく落ち着けて、車じゃなければちょっとお酒飲んだりして、のんびり過ごしたくなるような気分になりました。

蕎麦切倭人の情報

店名
蕎麦切倭人
住所
福岡県飯塚市平垣801-1
TEL
0948-25-8066
営業時間
11:30~15:00/17:00~21:00
休業日
月曜日(休日を除く)
駐車場
4台分ぐらいだったかな?
HP
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