玄蕎麦 野中

玄蕎麦 野中

練馬の住宅街の中にあるお蕎麦屋さん。緑がかった色のお蕎麦が綺麗でした。

隣が練馬中村二郵便局で目印となりますが、他は住宅街なので特別な目印もありません。
車の方はお店を右手に見ながら通り過ぎて最初の路地を左へ曲がると駐車場があります。
6台分ありますがお昼時は一杯になります。

蕎麦

お店の入り口左手のガラスの向こうに石臼が2台あります。
毎日この石臼で蕎麦を引いているのでしょうか。
そしてそこには今日の蕎麦の産地が書かれています。
こういうのを見るとついつい期待しちゃうんですよね。
ちなみに今回のそばは栃木県益子産の常陸秋そば、深い緑・田舎そばは茨城県下妻産在来種だそうです。

蕎麦

店内は二人用のテーブルと座敷となります。
壁紙は和紙が使われているようです。
そして座敷は茶室をイメージしたような作りになっています。
雰囲気としては茶室(座敷)とその庭(テーブル席)見たいな感じでしょうか。
席につくと黒豆茶を出していただいたのですがこれも変わってますよね。

メニューを見ると火・木・土曜日は深い緑の荒挽き蕎麦、水・金・日曜日は手挽き田舎蕎麦が一日10食限定となっています。
日替わりの10食限定というのもあまり聞かないのですが・・・。
今日は水曜日ですので手挽き田舎せいろ1,050円を頂いてみます。
ちなみにせいろは600円でした。

蕎麦

出てきたそばは粗挽きで、何となく緑がかっているかなという色ですが、光が通ると薄いエメラルドグリーンにも見えとても綺麗です。

一口食べてみると甘味と適度なざらつきがあり、粗挽き好きの私としては思わず美味いと言ってしまいます。
つゆは甘辛い濃いめのつゆでしたが「せいろ」はもう少し薄目のつゆだったと思います。
蕎麦によってつゆも変えているんですね。

■2007.05.23 追記
駐車場が小さくなっていましたので情報を訂正。6台分が3台分へ。隣の家からクレームでも付いたかな。

玄蕎麦 野中の情報

店名
玄蕎麦 野中
住所
東京都練馬区中村2-5-11
TEL
03-3577-6767
営業時間
11:00~15:00/17:00~20:00
休業日
月曜日・第3火曜日(定休日が祝日の場合は営業)
駐車場
3台分
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