中央区 蕎麦 流石
銀座の隠れ家的なお店。 店内も蕎麦屋の雰囲気じゃないですね。
中央区 
栃木県 さい藤
禅味会加入しているお蕎麦屋さん。ということは一茶庵系でしょうか。
茨城県 そばの実
古民家風の建物で落ち着いた雰囲気のお店。
茨城県 笠間藪蕎麦
藪睦会会員ですから当然藪系のお店。店構えは老舗の雰囲気漂ういい感じです。
新宿区 手打蕎麦 渡邊
新宿のヨドバシカメラ新宿西口店裏手にある手打ちのお店。
栃木県 仙波そば
農家の主婦が打つ地元仙波地区の粉を使った蕎麦。土日祝祭日しか営業していないのでご注意を。
港区 そば処 兵六
官庁街の安くて美味しいお店。お昼時は行列ができます。
栃木県 わたなべ
薄く緑がかったそばが美しい。栃木県で食べる江戸前の蕎麦。
そばの話し ここに砂場ありき
大阪に日本の麺類店発祥の地とされているところがあります。 そこは大阪城が豊臣秀吉によって築城される際に砂などの資材が置かれていたところでした。
そばの本 蕎麦屋の系図
江戸の世に花開いた蕎麦文化。時代が変わっても暖簾を守っている老舗蕎麦屋の系譜と伝統をについて書かれています。 蕎麦屋の系図 価格:756円（税込）