新潟県 生そば 小松屋
蕎麦人のお問い合わせから情報をいただきました。たまたま機会があったので出掛けてきましたよ。
へぎそば
新潟県 
新潟県 小嶋屋総本店
今年一番の寒気が来ているという日に新潟県十日町市にいました。十日町まできたら小嶋屋総本店に寄らなければ。
中央区 へぎそば処 大剛
つなぎに布海苔を使ったへぎそば（小千谷蕎麦）が銀座で食べられます。
新潟県 そば処 やまぐち
小千谷市の郊外にあるへぎ蕎麦のお店。
新潟県 須坂屋
小千谷のへぎ蕎麦３大店の一つ？東京にも支店がありますが本店とは味が違います。
新潟県 角屋
創業明治22年の老舗。へぎそばのお店として有名なお店です。
再訪箱 福枡
名古屋で蕎麦を食べていたと思ったら今日は新潟で蕎麦を食べてます。地元の人がここの蕎麦が美味しいというので寄ってみました。
新潟県 小千谷そば わたや
小千谷蕎麦の老舗として有名なお店は何店舗かありますが今回は「わたや」さんの本店に出かけてみました。