渓流荘

渓流荘

国道脇、小谷川のほとり、主人が採ってきた山菜と手打ち蕎麦のお店です。

以前に蕎麦Webの片山さんから教えていただいたお店に行ってきました。

「見つけられるかな」とも思いましたが、国道156号を走っていたらあっさりと見つかりましたよ。

それにしても建物のインパクトがありすぎですね(笑)。

蕎麦

すぐ脇を小谷川が流れていますが、大水が出たら流されそうな場所ですよ。

蕎麦

外観とは違って(失礼m()m)綺麗な店内。
カウンターと囲炉裏のある座敷になります。

壁に書かれたメニューから「山菜付きそば」(1350円)をお願いしてみました。

蕎麦

おばあちゃんが一人で切り盛りしている店内。
先客に運ばれた後、直に私にも運ばれて来ましたよ。

蕎麦

壁に書かれた案内文には「おじいちゃんの手打ちそば」とありましたが、今日のお蕎麦はお兄ちゃんが打ったそうですよ。
全体的に短く切れていましたね。

使われているおわんは室町時代の合鹿椀(ごうろくわん)もあるとか。
私のは合鹿椀だったのかな?

蕎麦

お料理の山菜は店主が自分で採ってきたものだそうですよ。
根曲がり竹にゼンマイ、蕨、独活など。
南瓜や糸瓜も使われてましたね。

素朴な味で子供の頃を思いだすなぁ。
山菜の旬な時期に来てみたいところですね。

蕎麦

渓流荘の情報

店名
渓流荘
住所
富山県南砺市下出
TEL
0763-66-2877
営業時間
11:00~17:00
休業日
不定休(冬期間休業)
駐車場
10台以上は止められるかな
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