新潟粋人 SUITO 第6号に新潟県内を中心に近県のお蕎麦屋さんまで50軒が特集されていました。
発行日が2010年11月30日になっていましたから、以前から店頭にあったのでしょうね。
今頃見つけるなんて・・・。
蕎麦の本を探しているわけではないのですが、何故か新潟で本屋に入ると蕎麦の本を見つけてしまいます。
今回見つけたのは『SUITO(新潟粋人)6号
新潟県と隣県のお蕎麦屋さん50軒が特集されています。
【新潟県】
生粉打 畔上、そば処 山風、手打ちそば処 蕎都、蕎麦と寿司の おおしま、河辺の里 あが家、手打ちsoba まえ弥ま、そば処 しま、川港茶屋 塩屋橘、手打ちそば 五頭庵、金屋蕎麦屋、そば屋長森、日本料理と蕎麦 魚哲、石碾きそば 越水、八海生そば 宮野屋、越後本手打ちそば しんばし、道光高原そば いたや、雪むろそば家 小さな空、蕎麦処 一郷庵、二八そば 儀右ェ門、手打ちそば 平左衛門、こそば亭、そば処 小嶋屋総本店、越後十日町 小嶋屋本店、小千谷そば 角屋、そば処 須坂屋、そば処 わたや平沢店、にいがたやぶそば、手打ちそば 野のや、そば膳処 長岡小嶋屋本店、吟、佳肴 あさひ山、集まり処 ちょぼくり、たておか、七右衛門、生そば 丸亀屋
【長野県】
徳善院蕎麦 極意、そば茶屋 極楽坊、そば処 西屋敷、手打ちそば屋 かんだた
【福島県】
会津山都蕎麦 蕎邑、宮古そば処 とのや、きよ彦 花、桐屋権現亭
【山形県】
そば処 三百坊、そば大山桜、そば料理と自然食の店 木こり、つくも
掲載されていたお店の名前を書き出してみると、本のタイトルにあった50軒に3軒たりない47軒。
もしかしたら見落としがあるかも。
見直さないけどね（笑）
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