かんだやぶそば

2013年2月19日の火災から1年8ヶ月。
10月20日に新しいお店で再開されました。

再開した20日は行列ができていたようですね。
その開店から3日目。
雨も降ってるし、そろそろ落ち着いたかなと出かけてみることにしました。

新しいお店は道路側に寄っていますね。
塀が無くなって道路から店内の様子が見えますよ。

今日は雨なのでお客さんも少ないかなと思ったら、順番待ちができてましたよ。。。

でもまぁ、そこはお蕎麦屋さんです。
10分ほどで順番が来て、窓側に設けられたカウンターに案内されました。

店内はスーツ姿の方が多いですね。
みんなが楽しそうに酒を飲み、蕎麦を啜ってますよ。
そんな姿を横目に見ながら「いらっしゃいーーーーーぃ」の声に迎えられ、案内された席につきます。

早速、お酒を燗でお願いして、肴は季節のお蕎麦「かきそば」（1240円）をお願いしました。

お酒は「菊正宗 特選」（1合：770円）で、お通しは「ねりみそ」です。
「ねりみそ」は甘めの味噌を唐辛子でピリ辛にし、刻んだ牛蒡が入ってます。
これが酒の肴にはぴったり。

「ねりみそ」を嘗めながらチビチビとやっていると「かきそば」が運ばれて来ました。

かきは小粒で6個ほど入ってました。
盛りつけてあるというよりは、普通に具材として入ってる感じ。

蕎麦をサッと啜って、汁を肴にお酒をグイッと。
汁に染みた牡蠣の旨みがたまらないですよ。
思い出したように牡蠣をつまみ、ゆったりとすごしました。

さぁ、〆はもちろん「せいろうそば」（670円）でしょう。
久しぶりに見る緑色のお蕎麦。

ほんのりとした蕎麦の香りとそれ以外の香り。
そのまま食べて蕎麦の食感もいい感じ。

汁は甘め。
藪っぽさが少しなくなったかな？
久しぶりだから記憶が薄れただろうか。

3口、4口くらいで終了。
もう一枚頼めばよかったかな。

でも今日のところはこれで。
久しぶりに至福のひとときでした。

「ありがとう存じます」の声に送られてお店を後にしました。