桜海老のかき揚げが絶品でした。
これは是非また食べに行きたくなりますよ。
その土地の美味しいお店は、やはり地元の人に聞くのが一番ですね。
昼間に聞いていた食堂に行ってきました。
由比駅前にある『食事処 あおぞら』さん。
店内はコの字形のカウンターに10席程度。
衝立の向こう側は駄菓子屋さんでしょうかね？
メニューは「桜えび定食」（1200円）をお願いしました。
『あおぞら』さんのメニューは、「桜えび定食」以外は普通に駅前にある食堂のような内容でしたよ。
「ここが美味しいよ。」とはいわれたものの、ちょっと不安。
暫くして運ばれてきた「桜えび定食」。
桜海老のかき揚げに桜海老の釜揚げ、桜海老の佃煮。
お味噌汁は普通に豆腐と若布ですが、熱々で出汁が利いててこれだけで妙に納得。
こちらが「桜海老の釜揚げ」。
ほんのりと桜色で思いの外ぷりっとしていますね。
甘味があって美味しいなぁ。
しかし、かき揚げはさらに美味しかった！
桜海老のかき揚げは葱も入ってます。
由比では葱を入れるのが標準なんですね。
衣が超少なめ。
よくくっついているなと感心してしまいます。
ちょっとアップで。
表面はカラッとしているのですが、噛むとしっとりして旨味凝縮。
これはメッチャ美味い！
美味い！と喜んで食べてるうちにご飯を残して掻き揚げ食べちゃったじゃないですか（笑）。
しかし「桜海老の佃煮」も美味いんですよ。
これだけでご飯は十分！
いや、かき揚げは必要ですけどね。
次回由比へ来るときもまた寄りたい。
でも他も食べてみたい。
迷うところですよ。
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