神奈川県 石挽きそば 蕎真
1日限定10食の手挽きそば。 荒挽きで透明感のあるお蕎麦でした。
関東甲信越
神奈川県 
長野県 石臼挽き蕎麦香房 山の実
4月下旬～11月下旬までの土日祝のみ営業しているお店。 そばがきが粗くて美味しかったですよ。
神奈川県 本格手打そば 良庵
田舎と更科のお店。 厨房のご主人の姿に何となく癒されるのは私だけか？
群馬県 手打ちそば 大村支店
富岡製糸場のすぐ近くにあります。 スープカレーせいろをはじめ、工夫されたお蕎麦がたくさんありましたよ。
長野県 手打そば 樽瀧
木島平村観光交流センター内にあるお蕎麦屋さん。 地元のおばあちゃん達が蕎麦を打ってます。
長野県 そば屋 しみず
ワイン切りで有名なお店ですが、ワイン切りは前日までに2食以上で予約しないといけないようです。 「玄蕃之丞」という粗挽きのお蕎麦が美味しいですよ。
埼玉県 手打そば處 奈佳一
香りの良いお蕎麦がありました。 蕎麦豆腐の入ったあんみつもお薦め。
埼玉県 そば茶屋 小諸 越谷店
水、土、日、祝にはお蕎麦の食べ放題プランがありますよ。 がっつり食べたい方にはいいかも。
埼玉県 手打ちそば 川越はすみ
小江戸川越の風情あるお店。 「こえどっコース」で鴨焼と鴨じるそばを堪能です。
神奈川県 蕎竹庵 すぎはら
相模原で美味しいお蕎麦屋さんに出会いました。 是非再訪していろいろ食べてみたいお店です。