神奈川県 手打そば 風來蕎
2011年版ミシュランで星1つを獲得したお店。たまプラーザ駅から頑張れば歩けるか・・・、私は車で行きました。。。
蕎麦屋の食べ歩き
神奈川県 
埼玉県 手打ちそば 彩の実
天せいろの天ぷらの盛りもいいですが、ランチのサラダもボリューム満点。岩槻周辺では人気のお店だそうです。
岐阜県 そば処 桔梗
陶磁器の工場が多く集まっている一画に、モダンでおしゃれなお蕎麦屋さんがありました。ランチも充実していましたよ。
佐賀県 里味庵
ご主人が5年以上の歳月をかけて交配した蕎麦が食べられます。全国各地の蕎麦も仕入れているようなので再訪して食べ比べてみたいものです。。。
福岡県 そば処 奴一
苅田町役場の直ぐ側にあるお蕎麦屋さん。場所柄、平日のお昼時は混雑が予想されますね。
佐賀県 狐狸庵
地図ではそんなに山奥に感じなかったのですが、結構すごいところにありますよ。でも美味しいお店なので、出掛けたくなりますよ。
新宿区 soba dining 和み
シルクを練り込んだ珍しいお蕎麦が有りました。2010年9月にオープンした、まだ新しいお店です。
埼玉県 手打十割そば 八丁
ちょっとわかりにくい所にありますが、十割蕎麦のお店です。限定メニューのつけめんが美味しい！
茨城県 手打ち蕎麦 ほそだ
金砂郷の常陸秋そばを使用しているお店。『茨城のそば屋さん-常陸秋そば50店』という本にも掲載されています。
群馬県 手打そば 浅川
金砂郷産のお蕎麦が魅力のお店。前橋市の名店です。