蕎麦関連

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そばの話し

2010年 年間のアクセスランキング

今年も『蕎麦人』をご覧頂き、誠にありがとうございました。年末年始は蕎麦を食べないので、"たぶん"ブログの更新は無いと思います。(笑)だけど、年内は間違いなくこれが最後の記事になりますので、年間のアクセスランキングを作ってみました。
そばの本

雑誌:自遊人 2010年9月号

自遊人 2010年9月号では在来種の特集を掲載していました。先日食べに出かけたこそば亭さんも取り上げられてましたね。遅ればせながらバックナンバーの購入です。
そばの話し

民宿 焼畑の続き(後日談)

先日、『民宿 焼畑』さんへ行ってきましたが、今回は東京に帰ってきてからのお話です。『民宿 焼畑』さんで蕎麦粉を頂いたので、そばがきを作ってみました。
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そばの本

雑誌:DANCYU 2011年1月号

通りがかりの本屋さんで、蕎麦が表紙を飾る雑誌を発見!dancyu 2011年1月号を思わず買ってしまいました。「美しき蕎麦 日本一の名店を集めました。」という文字に惹かれてしまいます。
そばの本

雑誌:CARREL2010年11月号

新潟へ出掛けた際に本屋によってCARRELという雑誌を購入しました。もう、バックナンバーになっているのでしょうけど、表紙の蕎麦が目に付いたものですから。。。
そばの話し

第1回課外講座に参加してきました

「蕎麦web検定大学」の第1回課外講座に参加してきました。第1回は新潟県妙高市にある"こそば亭"さんでの講座です。
そばの本

ミシュランガイド 東京・横浜・鎌倉 2011

2010年11月27日(土)にミシュランガイド 東京・横浜・鎌倉 2011 日本語版が発売になります。今回はお蕎麦屋さんも増えましたが、個人的にはもっと増えると思ってました。ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011が16店掲載と凄かったので...
そばの話し

「蕎麦Web検定大学」の第一回基本講座テキストが届きました

以前、"こそば亭"さんの時に書いた「蕎麦Web検定大学」の第一回基本講座テキストが届きました。京都大学名誉教授の大西近江先生による、「ソバという植物が世界のどこで生まれたのか」というお話になります。
再訪箱

蕎麦きり 吟 再訪

お酒を軽~く飲みたくて、吟さんに寄ってみました。前回より肴も増えてましたよ。
再訪箱

久しぶりに仲佐さんへ行ってきました。

1年半ぶりの仲佐さんです。近くへは出掛けるのですが、時間が合わなくて寄れなかったんですよ。久しぶりに寄って見たら少し値上がりしたようですね。
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