静岡県 鷹匠つむらや
久しぶりに静岡に来ています。静岡は美味しいお蕎麦屋が多いですよね。やはり水がいいのでしょうか。
中部・北陸
静岡県 
愛知県 石臼碾き手打ち蕎麦 雄岳
大府の別の店とどちらに行こうか迷いましたが、食べたことの無い"雄岳"さんに寄ってみました。
愛知県 蕎麦や 口福
以前から寄ってみたいと思っていたのですが、今回やっと機会に恵まれました。
岐阜県 蕎麦 まつも
犬山城の対岸に美味しいお店がありました。
愛知県 百寿庵
錦三のいかにも高そうな雰囲気を醸し出しているお店です。今回初めて入ってみました。
岐阜県 そばきり 萬屋町 助六
岐阜には美味しい蕎麦屋が多いのですが、また一軒美味しいお店がありました。
愛知県 蕎麦 生生（きき）
久しぶりの大府市です。どこに行こうか迷ったんですが"生生"さんに来てみました。
石川県 手打蕎麦 つくだ
とうへんぼくな仲間の蕎麦屋さん。韃靼そばをお薦めしていますが・・・。
石川県 更科 藤井
金沢の片町にあるお蕎麦屋さん。金沢の夜はここに決まりかな。
愛知県 蕎麦工房 紗羅餐（さらざん）
名古屋の名店。多くの蕎麦打ちを輩出しています。お店は３店舗ありますが、今日は本店です。