福岡県 江戸そば 侘介
雰囲気の良い手挽きのお蕎麦があるお店。手挽きは限定数なのでお早めに。
九州・沖縄
福岡県 
宮崎県 蕎麦 惣
宮崎県内では貴重な、手打ち蕎麦のお蕎麦屋さん。お蕎麦には胡麻豆腐やデザートがついてましたよ。
福岡県 石挽き手打ち蕎麦 地酒 木曽路
マンションの1階にあるお蕎麦屋さん。福岡市内にはこんなお店が多い様な。。。お酒と肴が楽しめるお店です。
大分県 食事処 路邨（ろそん）
豊後高田産の蕎麦粉を使ったお蕎麦が食べられる、豊後高田手打ち蕎麦認定店。お店は国宝 富貴寺のとなりにあります。
大分県 蕎麦 よし松
2011年8月19日に府内町から移転してオープンしました。大分駅からちょっぴり遠くなりましたが、全然歩ける距離です。一軒家を改装したちょっとおしゃれな感じのお店です。
福岡県 彩舞庵
デコパージュのギャラリーのような店内。今回は食べていませんが「玉露茶そば」は食べてみたいですね。
長崎県 そば処 季粋庵
大村インターチェンジすぐ近く。変わり蕎麦を打っているお蕎麦屋さんがありました。
長崎県 癒しのそば処 愛菜館
棚田の里にあるお蕎麦屋さん。定食が充実してます。
長崎県 細麦 さくらや
お蕎麦の他にお店の名前にもある「細麦（ささめむぎ）」や午後2時から提供されるピザがあります。
福岡県 蕎麦処 一閑人
蕎麦猪口の一閑人がかわいい。久留米にある通ってみたくなる美味しいお店。