新潟県 越後十日町 小嶋屋
十日町のへぎそばの有名店。蕎麦だけでなく、うどんも布海苔を使ってます。
蕎麦屋の食べ歩き
新潟県 
長野県 そば処 幸輪
飯山の商店街にあるこだわりのお蕎麦屋さん。無農薬、無化学肥料の土で栽培したお蕎麦だそうですよ。
新潟県 真人そば まるいち
見た目にも涼しげで綺麗なお蕎麦でした。へぎそばのお店です。
島根県 手打出雲そば お食事処 松の屋
出雲大社神楽殿の向かいにあるお店。お蕎麦以外にもいろいろ食べられます。
福岡県 そば処 山崎
喫茶店も併設されている古民家を使ったお店。お蕎麦もいいけど、女将の気まぐれご飯も美味しい！
新潟県 松代そば 善屋
十日町市松代の有名店。布海苔をつなぎにしたお蕎麦で、乾麺の販売でも有名なお店です。
島根県 献上そば 羽根屋 本店
江戸時代末期に創業の老舗。大正天皇をはじめ、数々の御皇室に献上のお蕎麦屋さん。
島根県 そば処 おくに
出雲大社駐車場の前に朝から開店しているお店。そば処と書かれていたので入ってみました。
千代田区 手打ち蕎麦とお酒 椎葉
その名の通り、宮崎県椎葉村の郷土料理と椎葉村産のお蕎麦が食べられるお店。夜の賑わいはすごいですね。
練馬区 小坂 芳春庵
珍しい「合わせ蕎麦」がありました。木・金曜日限定60食のおかわり無料もすごい！