そば 法師人（ほうしと）

都内でも人気の高い”法師人”さん。
行きたいと思いながら、ようやく入ることができました。

当ブログも「東京を中心に・・・」とか言いながら、すっかり地方中心になってます（笑）
前回はいつ東京をエントリーしたかなと思ったら、9月18日でしたね。
本当に久しぶりの東京のお蕎麦屋さんエントリーです。

“法師人”さんへは以前から行きたいと思っていたのですが、私が練馬方面へ出掛けるのはいつも月曜日。
今回ようやくうかがうことができました。

あいにく今日は台風が来ています。
車をコインパーキングに止めてから、倒れてる自転車をまたぎ、転がっている鉢を避けながらお店にたどり着きました。

お店は意外と小さくて4人掛けの卓が4席と2人掛けの卓が1席、そして私が座っている1人用の卓だけです。

他にお客さんが無いので奥に座りたかったんですが、入口近くの1人用を指定されたので、そこに席を取りました。

メニューはお蕎麦の方よりも一品の方に目がいってしまいます。
変わったところでは、
「カマンベールチーズの天ぷら」（850円）
「豚のゆず漬け」（550円）
「ラルド（ラードの生ハム）」（450円）
「わさびクリームチーズ」（380円）
等々、食べてみたいものが並びます。

それを横目で見ながら今回は「天せいろ」（1100円）のお蕎麦を「ほうしとせいろ（粗挽き）」でお願いしました。
プラス「大盛り」（+200円）でお願いします。

「ほうしとせいろ（粗挽き）」は単品だと650円で1日限定15食です。
通常の「せいろ」も650円なので「ほうしとせいろ（粗挽き）」を頼んじゃいますよね。

程なく蕎麦が運ばれてきました。
考えてみれば「せいろ」で650円、「天せいろ」でも1100円ってお値打ちですよね。
人気の有名店なのにありがたいことです。

早速、一口そのままで頂きます。
季節柄、香りが弱いのはおいといて、口に入れると舌や喉にザラッと来る感じが私好み！
噛みしめるとほんのりと甘味が広がってきて美味しいですよ！
ただ、切り方は太いのから超細いのまでばらばらですね。
幅2cm級の切り損ないも混ざってたりして。

天ぷらは衣の薄～い、これまた私好みな感じ。
しかし揚がり具合が・・・。
舞茸（たぶん）なんかはカリッを通り越してバリバリでした。

“法師人”さんには夜に来てみたい。
一品をつまみながら「飛露喜」（900円）を飲みたい！
何とか機会を作れないものだろうか。。。