そばの本 ミシュランガイド 京都・大阪・神戸・奈良 2012 今年もまたミシュランガイドの発表がありました。 星を獲得したお蕎麦屋さんはどんどん増えてますね。 食べに行ったことが無いお店も増えてしまいます。 ふぅ。 2011.11.17 そばの本
そばの本 雑誌:トライアングル11月号 山口県の書店で「トライアングル」というタウン情報誌を見つけました。 11月号は「日本の味、やまぐちの味 そば・うどん 45軒」の特集でした。 2011.11.10 そばの本
再訪箱 眠庵さんでの蕎麦会 江戸ソバリエ7期の方々が中心に『眠庵』さんで蕎麦会を開くと聞きつけて、ソバリエでもないのに参加させて頂きました。 『眠庵』さんのご主人にご講演いただくという、特別なイベントだったんです。 2011.11.08 再訪箱
山菜・茸採り 2011年はこれっきりか?キノコ採り もう早くも11月になってしまいました。 今頃になって今年最初のキノコ採りです。 もうダメだろうと思っているのですが、出掛けないと気が収まりません。(笑) 2011.11.05 山菜・茸採り
そばの話し 蕎麦Web検定大学 秋の林間学校 いよいよ蕎麦の刈り取りの日がやってきました。 花が咲くまでは、まめに通っていたのですが、花が終わってから今日までに出掛けたのは1回だけ。 畑は無事なのでしょうか。 2011.10.30 そばの話し