大阪府 そば切り 天笑
2011年版ミシュランで星1つを獲得したお店。京阪の枚方市駅から徒歩すぐなので、お酒を飲むのにも便利。
大阪府 
埼玉県 手打ちそば いほり
自宅の一室を改装したお店。ちょっとわかりにくい場所にありますが、無農薬な素材などを揃えています。
そばの話し 2010年 年間のアクセスランキング
今年も『蕎麦人』をご覧頂き、誠にありがとうございました。年末年始は蕎麦を食べないので、"たぶん"ブログの更新は無いと思います。（笑）だけど、年内は間違いなくこれが最後の記事になりますので、年間のアクセスランキングを作ってみました。
そばの本 雑誌：自遊人 2010年9月号
自遊人 2010年9月号では在来種の特集を掲載していました。先日食べに出かけたこそば亭さんも取り上げられてましたね。遅ればせながらバックナンバーの購入です。
岡山県 そば処 千田
季節の蕎麦が充実。人気のお店なのでお昼時は順番待ちがあるかも。
静岡県 笊蕎麦 三つ割り菊
伊豆の山の中といってもいいような立地に笊蕎麦が2種類だけです。
長野県 そば処 徳心
冬季限定の「なべそば」を頂きました。まさに"なべ"と"そば"です。
そばの話し 民宿 焼畑の続き（後日談）
先日、『民宿 焼畑』さんへ行ってきましたが、今回は東京に帰ってきてからのお話です。『民宿 焼畑』さんで蕎麦粉を頂いたので、そばがきを作ってみました。
宮崎県 お食事処 大神館
十根川重要伝統的建造物群保存地区内に有る食事処。もちろん、手打蕎麦もありました。
宮崎県 旅館 鶴富屋敷
鶴富屋敷に併設された旅館ですが、食事だけでも利用することが出来ます。手打のお蕎麦がありました。