そばの話し 2011年 年間のアクセスランキング 今年も『蕎麦人』をご覧頂き、誠にありがとうございました。自然災害やら人災やら色々あった一年でした。本年はこれが最後の記事になりますので、恒例(?)の年間のアクセスランキングを作ってみました。 2011.12.30 そばの話し
そばの話し 別府の『にはち』さんで、私の「こそば」を限定で 大分県別府市の『にはち』さんで、「こそば」で打った蕎麦を限定販売します。興味のあるかたは12月17日土曜日の11:30にお出かけください。 2011.12.14 そばの話し
そばの本 ミシュランガイド 京都・大阪・神戸・奈良 2012 今年もまたミシュランガイドの発表がありました。星を獲得したお蕎麦屋さんはどんどん増えてますね。食べに行ったことが無いお店も増えてしまいます。ふぅ。 2011.11.17 そばの本
そばの本 雑誌:トライアングル11月号 山口県の書店で「トライアングル」というタウン情報誌を見つけました。11月号は「日本の味、やまぐちの味 そば・うどん 45軒」の特集でした。 2011.11.10 そばの本
再訪箱 眠庵さんでの蕎麦会 江戸ソバリエ7期の方々が中心に『眠庵』さんで蕎麦会を開くと聞きつけて、ソバリエでもないのに参加させて頂きました。『眠庵』さんのご主人にご講演いただくという、特別なイベントだったんです。 2011.11.08 再訪箱
そばの話し 蕎麦Web検定大学 秋の林間学校 いよいよ蕎麦の刈り取りの日がやってきました。花が咲くまでは、まめに通っていたのですが、花が終わってから今日までに出掛けたのは1回だけ。畑は無事なのでしょうか。 2011.10.30 そばの話し
再訪箱 よし松さんで焼き畑の蕎麦を食べる 『民宿 焼畑』さんで購入してきた玄蕎麦。私には挽くことも打つことも出来ませんから、どうしようかと思案の結果、『よし松』さんに持ち込んで蕎麦にしてもらいました。 2011.09.27 再訪箱