兵庫県 あんばい
ミシュランガイドで星１つを獲得しているお蕎麦屋さん。小学生低学年以下入店お断りの、大人向けのお店。
関西
兵庫県 
京都府 丹乃國蕎麦 拓朗亭
京都の有名店『拓朗亭』さんに、ようやく食べに出掛けました。運良く土日限定の「粗挽き蕎麦」を食べてきましたよ。
京都府 蕎麦工房 膳
国内産の玄蕎麦を石臼挽き自家製粉。美味しいお蕎麦を食べられるお店がありました。
大阪府 蕎麦切り きうち
ランチの定食が充実！ランチに目を奪われて、美味しそうな蕎麦のメニューを見落としてました。（泣）
滋賀県 生粉打 作美
山間の集落に行列のできる蕎麦屋さんがありました。お蕎麦の他に「生粉焼ぜんざい」がおすすめ！
滋賀県 十割蕎麦 夢創庵
開店時間に合わせて出掛けましたが、既にお客さんで一杯。土日は混雑するようです。
兵庫県 床瀬そば
豊岡市街から山へ入った床瀬地区に何軒かお蕎麦屋さんがあります。『床瀬そば』さんはその中でも人気のあるお店です。
和歌山県 そば切り 潭
南紀白浜に手挽きのお蕎麦が食べられるお店がありました。「お昼のコース」も満足度が高いですよ。
和歌山県 そば処 幸村庵
戦国武将、真田幸村が配流された真田庵の隣に、2010年にオープンしたお店。
奈良県 手打ちそば はやし
3種類のせいろや「焼うにそば」などの変わったお蕎麦がたくさんあります。蕎麦ピザも美味しかったですよ。